A República do Chile localiza-se no sudoeste da América do Sul e se extende pela costa do Oceano Pacífico até o Cabo Horn, que é o ponto mais próximo da Antárctida. O clima do Chile varia dramaticamente entre o subtropical no norte, passando pelo mais árido deserto do planeta, o deserto de Atacama, por um vale fértil no centro até um sul frio e úmido, coberto por florestas. As características mediterrânicas do vale central tornam-no ideal para o cultivo de frutos de mesa, uma das maiores exportações do Chile, e para a produção de vinho, também uma exportação importante.

A República Oriental do Uruguai  localiza-se na parte centro-sul da América do Sul e é  limitado ao norte pelo estado do Rio Grande do Sul, Brasil. A sua paisagem é constituída principalmente por planícies e colinas baixas (coxilhas), com uma planície costeira fértil. A terra está ocupada na sua maior parte por pradarias, ideais para a criação de bovinos e ovinos.